a cura del

Centro di armonia elementare per l'evoluzione interiore

in collaborazione con

con prodotti

PROGRAMMA DEL CORSO

Il corso sarà articolato in 3 sessioni
condotte dagli Chef Michele Esposito
e Rajesh Kumar del Ristorante Karmacola
E' possibile partecipare ad ogni singola sessione separatamente

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SESSIONE 1
Sabato 29 Ottobre 2011

Ore 17:00 - 19:00 circa

Curry, Pulao, Chapati, Masala Chai

Preparazione della base del curry
e realizzazione dei diversi piatti di portata
Murgh Curry di pollo, Sabj Curry con le verdure
Pulao di riso basmati con verdure
Chapati da fare in casa
Masala Chai, dosaggio e uso delle spezie per il Tè

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SESSIONE 2
Sabato 5 Novembre 2011

Ore 17:00 - 19:00 circa

Dal Fried, Baigan Bartha, Jeera Rice, Coconut Burfi

Preparazione del famoso piatto di Dal Fried
con Mungh Dal e Chana Dal
Baigan Bartha di Melanzane
Riso basmati profumato
con Jeera e cardamomo
Uno dei più gustosi dolci indiani: Coconut Burfi

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SESSIONE 3
Sabato 12 Novembre 2011

Ore 17:00 - 19:00 circa

Aloo Gobi, Chana Masala, Sabji Pakora, Mango Lassi

Il famoso Aloo Gobi con cavolfiori e patate
con la variante di Aloo Baigan
Chana Masala con ceci e pomdoro
Il classico street food Sabj Pakora
con verdure e farina di ceci
Il Lassi dolce e salato al mango e al cardamomo
 

INFORMAZIONI

Durata del corso
3 sessioni
da sabato 29 Ottobre 2011
a sabato 12 Novembre 2011
E' possibile partecipare
anche ad una singola sessione

Sede del corso
Ristorante Satprem di Torino

Costo di partecipazione al Corso
Il costo è funzione del numero di sessioni
alle quali si desidera partecipare

1 sessione 60€
2 sessioni 110€
3 sessioni 150€

Modalità di partecipazione
Il corso sarà rigorosamente a numero chiuso
Per partecipare occorre inviare richiesta a

per verificare la disponibilità di posto.

La sola richiesta via email NON costituisce conferma di iscrizione.

A conferma di disponibilità ricevuta sarà possibile
perfezionare l'iscrizione
direttamente presso il
Ristorante Satprem di Torino
compilando l'apposito modulo disponibile.
Il pagamento di tutte le sessioni richieste
deve avvenire al momento dell'iscrizione.

L'iscrizione a più incontri conferisce titolo prioritario.

La quota di partecipazione non è rimborsabile
ma in caso di impedimenti può essere ceduta ad altri.

Biologico e Naturale significa che le materie prime utilizzate nella preparazione dei piatti sono provenienti da coltivazioni e allevamenti con ridotto o quasi nullo utilizzo di prodotti chimici.