Martedi 14 Febbraio 2012

ore 20:30

in occasione della

Festa di San Valentino

Menù per tutte le coppie

cucina con amore per l'amore

a scelta veg/noveg

aperitivo Lovedrink
leggermente alcolico alle essenze indiane

welcoming a scelta tra

brunoise di seitan fatto in casa
con nocciole d'alba e basilico

tartare di ricciola al vapore
con lime, pepe rosa e coriandoli di ruchetta

prima portata
gustosa parmasagna fatta in casa
con sfoglia di melanzane
pomodoro e besciamella

seconda portata a scelta tra

dorata di persico al forno
con gocce di lime
e olio profumato del salento

morbidose Valentine's
con tofu, riso
cereali e verdurine

bocconcini di galletto
alla ghiotta
con pomodorini, capperi e olive

con contorni di
patate al forno brunite al rosmarino
e  crema di fucsiapatè

coccole di San Valentino

mousse di cacao naturale fatta in casa senza latte
e senza uova con polvere di cannella

bevande

caffè yannoh
di orzo con segale, cicoria e fichi
oppure caffè normale

liquore indiano Kamasutra

Vino Rosso o Bianco in Pichet
Rosso Primitivo di Manduria
Chardonnay Bianco del salento
della famosa Cantina Cantolio

Acqua minerale Lauretana

Euro 40,00
tutto incluso

gradita prenotazione

SPECIALE SAN VALENTINO

nella serata di San Valentino
sarà offerto in omaggio a tutte le coppie

il saggio Sesso e Spiritualità
di Valentina Cabiale e Tiber Spano
 

Biologico e Naturale significa che le materie prime utilizzate nella preparazione dei piatti sono provenienti ove possibile da fornitori certificati e da coltivazioni e allevamenti con ridotto o quasi nullo utilizzo di prodotti chimici.